Zbudujemy twój browar!

Warzelnia/Tanki CKT i wyszynkowe/akcesoria

Browar - warzelnia piwa

Zaopatrujemy Browary w warzelnie o pojemności od 300 do 5000 litrów piwa (3-50 HL) kompletne wraz ze śrutownikiem oraz zbiornikiem ciepłej wody, Tankami CKT  jak i wyszynkowymi, leżakowymi.Z kontrolą, montażem na miejscu, szkoleniem i recepturami piwnymi.

Dzięki technologii typowej dla browarów FLECKS wyprodukujesz wyjątkowe pełne piwa.W małych browarach wcale nie jest konieczne zatrudnienie Piwowara , osoby “techniczne” będą w stanie dobrze poradzić sobie z naszą technologią. Ponadto będziemy towarzyszyć Tobie jako niezawodny partner w budowaniu Twojego biznesu.

Browar FLECKS BRAUHAUS charakteryzuje się:


Przejrzystą technologią w szlachetnej oprawie
Elastyczną konfiguracją – zindywidualizowanymi urządzeniami

Własny zbiornik gorącej wody.

  • Tani wariant początkowy
  • Programy dla początkujących
  • Prosta automatyzacja
  • Profesjonalne sterowanie PLC / SIEMENS
  • Własne oprogramowanie do zarządzania procesem warzenia,fermentacji i leżakowania
  • Oszczędność kosztów i zwiększenie wydajności (nawet dwukrotnie )

Na START-Warzelnia

  • BH 300 (3 HL)
  • BH 500 (5 HL)

Profesjonalna ŚREDNIEJ wielkości

  • BH 1000 (10 HL)
  • BH 1500 (15 HL)

Dla DUŻEJ produkcji 

  • BH 2000 (20 HL)
  • BH 4000 (40 HL)

Warzelnia FLECKS składa się z:

  • Kadzi zaciernej = kadzi warzelnej = jacuzzi
  • Kadzi filtracyjnej
  • Kalandri ( przepływowe ogrzewanie zacieru/brzeczki )
  • Zbiornika ciepłej wody
  • Płytowego wymiennika ciepła /  dwustopniowy schładzacz brzeczki
  • Wewnętrzne czyszczenie CIP
  • Rurociągi
  • Panel kontrolny
  • Centralna szafa sterująca
  • Pompa zacieru i ciepłej wody
  • śrutownik

Fermeniacja i leżakowanie

Oferujemy kompletny pakiet składający się z izolowanych i indywidualnie chłodzonych zbiorników fermentacyjnych, zbiorników dojrzewających/ zbiorników magazynowych, zbiorników CKT, zbiorników wyszynkowych chłodzonych scentralizowanym systemem sterowanym przez program.

Każdy zbiornik fermentacyjny i magazynowy FLECKS jest wykonany w całości ze stali nierdzewnej, może być eksploatowany pod ciśnieniem do trzech barów, posiada certyfikat CE, ma izolację PU 70-100 mm oraz posiada płaszcz chłodzący i dyszę myjącą CIP. Dlatego nasze produkty nie wymagają chłodni i mogą być naprzemiennie stosowane do różnych piw.

FLECKS oferuje dwa systemy fermentacji:

  • Pionowe zbiorniki cylindryczne CKT / zbiorniki UNI od 10 HL
  • Poziome tradycyjne zbiorniki fermentacyjne do dojrzewania i przechowywania piwa

Nasze systemy występują w dwóch wersjach:

  • Półautomat: kontrola temperatury z programem dla każdego zbiornika zgodnie z recepturą
  • W pełni automatyczny: kontrola temperatury i ciśnienia dla każdego zbiornika zgodnie z recepturą.

Dostępny jest sprawdzony system chłodzenia:

  • Chłodzenie wodą lodową / glikolem ze zbiornikiem rezerwowym od 300 litrów
  • Bank lodu z 1000 kilogramami lodu

Fermentacyjne
Stojące, bezciśnieniowe

  • 700 Liter
  • 1400 Liter
  • 2400 Liter

Leżaki
Leżące, do 3 bar

  • 650 Liter
  • 1100 Liter
  • 2200 Liter

ZKT-Tank zbiornik cylindryczno-stożkowy do fermentacji i dojrzewania
Stojący, 60° Konus, 2 strefy chłodzenia

  • 1300 Liter (13 HL) 1x włazem
  • 2500 Liter (25 HL) 1x włazem
  • 5000 Liter (50 HL) 2x włazami
  • 10000 Liter (100 HL) 2x włazami

Wyszynkowe/bezpośrednio do kranu w Pubie
Leżące do 3 bar, z lub bez pomiaru liniowego

  • 650 Liter 
  • 1100 Liter

Akcesoria

W ramach autorskich systemów browarniczych FLECKS oferuje wiele opcji urządzeń własnej produkcji:

Flecks CIP System (Plug & Play) SYSTEM MYJĄCY CIP

  • 3 zbiorniki ( gorący ług, gorąca woda, zimny kwas )
  • 2 x spirale grzewcze 6 kW
  • 1 CIP Pompa 7 bar, Frequenzumformer
  • 1 Pompa powrotna
  • 7 pnumatycznych zaworów
  • 2 pT100 Termometry
  • 2 Strömungswächter
  • Kompletne, gotowe do użycia na podeście ze stali nierdzewnej
  • Tablica rozdzielcza ( SIMATIC S7 Automation )

pojemność:
– Flecks CIP 200 ( Litrów )
– Flecks CIP 300

Flecks KEG Reinigungs System ( Plug & Play ) MYJKA DO KEGÓW

  • 2 zbiorniki 130 L ( ług, kwas )
  • 1 spirala grzewcza 4,5 kW
  • 1 CIP Pompa
  • 1 Strömungswächter
  • 5 zawory pneumatyczne
  • Kompletne ,gotowe do użycia na podeście ze stali nierdzewnej
  • Tablica rozdzielcza ( SIMATIC S7 Automation )

Pojemność:
– Flecks KEG 12 ( KEG-ów/h )
– Flecks KEG 24 ( KEG-ów/h

Flecks kleines Flaschenfüller System (Plug & Play) NALEWARKA DO BUTELEK

  • Bezpośrednio z Tanka lub KEG-a do butelki
  • Działa na podciśnieniu
  • 1  pompa piwa
  • 1 spirala elektryczna 4,5 kW
  • 4 głowice napełniające
  • 4 Zawory
  • Kompletne, gotowe do użycia na podeście ze stali nierdzewnej
  • Tablica rozdzielcza ( SIMATIC S7 Automation )

pojemność:
– Flecks BF 4 ( głowice napełniające, 100-150 but/h)
– Flecks BF 8 (głowic napełniających, 200-250 but/h)

Flecks HOP GUN & Hefepropagations System ( Plug & Play ) PROPAGACJA DROŻDŻY

  • 1 cylindryczny zbiornik 0,5-3 bar, isoloeany ze stali nierdzewnej
  • 1 Szklany właz/wrzut
  • 1 płaszcz grzewczo/chłodzący
  • 1 Grzałka 9 kW & pompa obiegowa
  • 1 przyłącze do istniejącego systemu chłodzenia
  • 1 pT100, Czujnik temperatury
  • 1 sterylna wentylacja/CO2 Gazowanie
  • Orurowane ,kompletne na podstawie ze stali nierdzewnej
  • Szafa sterująca
  • 2 Funkcyjny: Hopgun/Hopfenstopfen & propagacja drożdży/ Magazynowanie
  • 2 możliwości pracy Hopgun: 1. Cyrkulacja piwna – albo CO2 Ekstrakcja/Transfer
  • gotowe ,kompletne na podstawie ze stali nierdzewnej
  • Szafa sterująca ( SIMATIC S7 Automation )

Pojemność: 
– Flecks HGY 99 ( Litrów pojemności )  0,5 bar, 3 bar za dodatkową opłatą
– Flecks HGY 200 ( Litrów pojemności ) 0,5 bar , 3 bar za dodatkową opłatą

Flecks KZE Kurzzeiterhitzer System ( Plug & Play ) PRZEPŁYWOWY PASTERYZATOR

  • 3-stopnie pasteryzacji/ Wymiennik/Ciepła/Zimna ( Fischer Austria )
  • 1 wężownica ze stali nierdzewnej  
  • 1 Pompa 7 bar
  • 1 Licznik przepływu
  • 1 Grzałka 9 kW & pompa powrotna
  • 1 podłączenie do istniejącego systemu chłodzenia
  • 2 pT100, Czujnik temperatury
  • 1 Manometr
  • Osobne mycie Pasteryzatora i wężownicy 
  • Kompletne na podstawie ze stali nierdzewnej
  • Szafa sterująca ( SIMATIC S7 Automation )

Pojemności: 
– Flecks KZE 500 ( Litrów/h, 30-300 PE)
– Flecks KZE 1000 ( Litrów/h, 30-300 PE

Flecks MIXER System (Plug & Play), patentiert OPATENTOWANY SYSTEM MIESZANIA GĘSTEGO ZACIERU

  • Silny i dokładny Mixer/Mieszadło do gęstego zacieru
  • Noże do rozbijania grud
  • Małe zapotrzebowanie na energię
  • Olbrzymia pomoc przy zacieraniu
  • 1 Prostopadłe mieszadło składa się z 2 elementów
  • 1 Sterowane pneumatycznie montowane na wierzchu kotła zaciernego
  • 1 łatwe mycie
  • Montaż na kołnierzu DN 100 mlecznym gwintem
  • Szafa sterująca ( SIMATIC S7 automation )
  • Możliwość regulacji pracy tłoka: częstotliwości, wysokości i szybkości pracy w pionie

Rozmiary: 
– Flecks MIXER 1000 ( dla 5- 10 hl warzelni, 500 Newton )
– Flecks MIXER 2000 ( dla 15-20 hl warzelni, 500 Newton )
– Flecks MIXER 3000 ( dla 25-30 hl warzelni, 500 Newton )

 Flecksmixer Mieszadło może być także zamontowane u podstawy kotła zaciernego
O inne możliwości montażu- zapytaj.

www.flecks-mixer.com